Nên nấu cá hồi với rau gì để đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé?

Nấu cháo cá hồi cho trẻ ăn dặm với rau gì để cho ra những món ngon nhất mà không bị tanh mùi hải sản? Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bên cạnh các loại cá biển như cá thu, cá ngừ, thì cá hồi được xem là nguồn dinh dưỡng dưới biển tốt nhất. Việc kết hợp thịt cá hồi với những loại rau quả thích hợp như là bí đỏ, cà rốt, rau chân vịt, và rau cải… không chỉ làm tăng thêm vị ngon cho món cháo cá hồi ăn dặm, mà còn giúp cho bé con của mẹ tiêu hóa tốt hơn.

Lợi ích tuyệt vời của cá hồi đối với sức khỏe của bé

Trẻ càng nhỏ đương nhiên sẽ có nhu cầu về chất béo, đặc biệt là các chất DHA, EPA, Omega 3, Omega 6, Omega 9 sẽ càng cao. Những dưỡng chất này tất cả đều có trong cá hồi, vì vậy các mẹ nên cho bé ăn cá hồi khoảng từ 2-3 lần/tuần là cách các mẹ giúp con mình lớn lên khỏe mạnh, thông minh, và hạn chế tối đa được nguy cơ mắc những bệnh về tim mạch, thị lực, hay thần kinh. Dưới đây sẽ là một số lợi ích khi cho bé ăn cá hồi:

>> Xem thêm: Sữa devonade bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình

Cháo cá hồi tốt cho bé
  • Giúp trẻ thông minh hơn
  • Đẩy lùi rối loạn tăng động, và mất tập trung (hội chứng ADHD)
  • Cho trẻ đôi mắt khỏe và sáng hơn
  • Giúp cơ bắp của bé chắc khỏe hơn
  • Cải thiện đáng kể sức khỏe tim mạch của trẻ
  • Tóc óng mượt và có cả da mịn màng hơn

Cháo cá hồi nấu với rau gì thì ngon nhất?

Cháo cá hồi với rau cải đậu bắp dễ tiêu hóa, tăng chất xơ khi kết hợp với cải bó xôi, ngọt bùi với bí đỏ, cháo cá hồi hạt sen bổ dưỡng… Ngoài ra, các mẹ cũng có thể kết hợp thêm với các loại rau khác để nhằm thay đổi vị cho bé như: Rau dền, cà chua, hay rau mồng tơi, cà rốt hoặc khoai tây. Trong số những sự kết hợp trên, cá hồi và cải bó xôi quả là một “cặp đôi hoàn hảo” cho sức khỏe của bé.

Cách nấu cháo cá hồi với rau cải bó xôi cho bé trên 8 tháng tuổi

Cải bó xôi được xem là loại rau xanh chứa rất nhiều khoáng chất như canxi, magiê và phốt pho, đó là những chất có vai trò quan trọng làm cho xương rắn chắc và khỏe mạnh hơn. Sắt và kali có trong cải bó xôi đóng vai trò cực kỳ quan trọng và hữu ích trong việc tuần hoàn máu và giúp hệ tuần hoàn hoạt động tốt, giàu vitamin cho hệ miễn dịch khỏe mạnh của trẻ, giúp cơ thể bé có đủ nước.

Tuy nhiên, cải bó xôi là loại rau cũng có thể gây ra dị ứng, vì vậy các bạn nên cho bé ăn thử một phần nhỏ để có thể xem phản ứng của con mình thế nào trước đã. Nếu thấy các bé có bất kỳ phản ứng gì thì nên ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ. Nếu bé hấp thụ tốt, bạn nên sẵn sàng thực hiện nấu món cháo cá hồi với cải bó xôi cho trẻ ăn dặm này thôi. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá hồi phi lê: 30gram
  • Cháo trắng vừa đủ nhé
  • Hành củ khô: 1 nhánh
  • Rau cải bó xôi: Tùy thuộc theo chế độ ăn của con bạn nhưng không nên quá 30gram
  • Dầu ăn (có thể chuẩn bị thêm dầu vừng, hoặc dầu oliu), nước mắm.

>> Xem ngay: Sữa nepro bổ sung dinh dưỡng chuyên biệt cho người bị bệnh về thận

Cách nấu cháo cá hồi với rau cải bó xôi

  • Bước 1: Rửa sạch cá hồi bằng nước muối pha loãng hay bạn cũng có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, và rửa lại sạch bằng nước gừng để khử được mùi tanh của cá. Sau đó hãy lấy khăn khô thấm cho cá ráo hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
  • Bước 2: Hành củ cắt bỏ vỏ, rửa sạch, và thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó cho cá hồi vào xào để thịt săn lại. Băm nhỏ cá hoặc các mẹ cũng có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
  • Bước 3: Rau cải bó xôi chọn những cọng còn non, về rửa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc xay ra tùy theo khả năng nhai nuốt của bé.
  • Bước 4: Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào và đảo đều lên, khi cháo sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải bó xôi vào và đảo đều lên. Khi sắp bắc cháo ra thì các mẹ nên nêm vài giọt nước mắm.
  • Bước 5: Múc cháo ra chén, cho thêm từ 1-2 giọt dầu vừng hoặc dầu oliu rồi trộn đều vào cháo để tạo hương vị thơm ngon hơn, và át đi mùi tanh của cá hồi.

Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có thể cho bé yêu một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Thực đơn cho bé vẫn sẽ được tiếp tục cập nhật trên kênh suabim.vn, đừng bỏ lỡ một món ăn ngon nào dành cho bé yeu các mẹ nhé.